Afhaal menu

VOORGERECHTEN


1-Loempia Semarang € 4,00
Loempia’s gevuld met kip en groenten, 2 stuks.
2-Soto Ajam € 4,25
Indonesische kippensoep met taugé, rijstvermicelli, Lontong en een ei.

3-Mini Loempia's  € 3,50

Loempia met glasnoedels en diverse groenten 3 stuks

4-Samosa  € 4,00 V
Deegdriehoekje, gevuld met groenten en curry, 6 stuks.

5-Oma’s Bali Balletjes  € 4,50 *
Rundergehakt balletjes met een jasje van seroendeng en kroepoek om de sambal
badjak saus op te dippen.
6-Istana Mix € 6,50

Soto Ayam soep, verschillende voorgerechten en kip saté.


SATE VAN DE GRILL (4 stokjes)

Geserveerd met huisgemaakte pindasaus of hete ketjapsaus, ui, komkommer en kroepoek.


7-Saté Babi € 5,25
Magere varkensaté.
8-Saté Ayam € 5,25
Saté van kippenhaas.
9-Saté Gemoek € 5,25
Saté van buikspek.
10-Saté Sapi € 6,50
Ossenhaassaté gemarineerd met koriander en sjalot.

11-Saté Tahoe € 4,00 V
Vegetarische saté van gebakken tahoe.
12-Saté Kambing € 6,50
Saté van geitenvlees.

13-Saté Udang € 8,00

Gamba spies van de grill (met schil) 3 stuks


CHEF'S SPECIALITEITEN (Incl. jasmijn rijst)

I.p.v witte rijst, gele rijst, lontong kleefrijst, gebakken rijst of bami meerprijs € 2,00
Hete djawa gebakken rijst / Bami € 3,50


14-Kip Cashew € 11,50 *
Zachte stukjes kippendij, groenten, cashewnoten en geroosterde sambal.

15-Sayur Lodeh Dua € 13,50 *

Heerlijke gele curry met garnalen, zacht gekookte groenten, ananas en kokosmelk.

16-Babi Pangang € 12,50 

Geroosterde varkenslappen met zoetzure saus

17-Ikan Asam Pedis € 12,00 *

Krokante visfilet met saus van lombok en tamarinde. ( saus apart )

18-Daging Pangang € 14,50

Gegrild rundvlees.

19-Ikan Pepesan  € 12,50 *

Gerookte vis, garnalen en inktvis met veel sambal, sperziebonen, ananas, gewikkeld in bananenblad.

20-Gulai Kambing € 14,00

lamsschenkel in een saus van kaneel, kaffir limoenblaadjes, laos en kokos.

21-Cumi Cumi Istana € 11,50 * *

Inktvis van de grill, kousenband, geserveerd met 2 extra scherpe dipsauzen van koriander en sambal trassi.

22-Udang Blado € 14,50 * *
Gewokt garnalen gerecht met diverse groenten. rode pepers, tomaat en sjalotjes.
23-Babi Ketjap Pedis € 11,50 *
Mager krokant varkensvlees in een pittige ketjap saus.

24-Nasi/Bami Djawa Special € 13,50 * *

Pittige gebakken rijst/bami met garnalen en 2 stokjes saté..

25-Bebek Asam Manis € 13,50 

Geroosterde eendeborstfilet met zoete tamarinde saus en groenten.


SHARE DINING GERECHTEN ( Kleine gerechten zonder rijst )


26-Gado Gado € 7,00 V
Groenten, ei, pindasaus en verkruimelde emping.

27-Daging Manis € 9,50 * *

Ossenhaas in een pittige zoetzure saus

28-Tahoe Kerrie € 8,00 * V

Tahoe en groenten in rode curry en kokosmelk.

29-Tahoe Telor Tjampoer € 7,50 V

Omelet met tahoe en groenten in ketjapsaus.

30-Sambal Goreng Boontjes € 5,50 V
Gepeperde sperziebonen.

31-Ritja Ritja € 7,50 * *

Gesudderd varkensvlees in santan en kruiden.

32-Daging Semoer Djawa € 8,50

Stoofvlees in zoete dikke ketjap saus.

33-Ayam Bakar jakarta € 6,50  

Stevig gekruide kippenvleugels van de grill.

34-Terung Blado € 7,50

Gebakken aubergine overgoten met garnalen.pasta en een hete saus.

35-Goreng Tahoe Peteh € 8,00 V

Tahoe met peteh bonen in kokos saus..

36-Sayur Lodeh € 7,50 V 

Zachtgekookte groenten schotel in lichte blanke kokosmelk.

37-Ayam Roedjak € 7,50 *

Krokante kippendijen in een pittige saus

38-Ayam Kerrie € 7,50

Kippendijen in rode curry.

39-Cumi Cumi Pepesan € 8,00

Inktvis in pepesan saus

40-Sambal Goreng Telor € 3,00 *

2 eieren in pittige saus.

41-Daging Rendang € 8,50 *

Rundvlees gestoofd in kruiden en kokosmelk.

42-Ikan Boemboo Bali € 7,50 * * 

Makreel in extra scherpe friszoete Bali saus.

43-Kerang Bi € 9,50
Gegrilde coquilles met topping van groene peper, laos en korriander.


RAMES MENU

Inclusief Witte rijst met 2 soorten gerechten, groenten, kroepoek, 2 stokjes saté en een ei.


44-Vlees € 14,50


45-Vis € 15,50


46-Vegetarisch € 14,50


47-Vlees/ Vis Mix € 14,50



48-RAMES ISTANA € 18,50

Keuze uit: Witte rijst / lontong / bami /nasi


• Daging Rendang
• Daging Semoer
• Ayam Bakar
• Ikan Boemboo Bali
• Sambal Goreng Boontjes V
• 2 stokjes saté
• Kroepoek en een ei.


BIJGERECHTEN


49-Nasi Putih  € 2,00 V

Witte rijst

50-Nasi / Bami Goreng € 3,00 V
Gebakken rijst / Bami

51-Seroendeng € 3,00 V
Geraspte kokosnoot met pinda’s
52-Sambal Goreng Tempe € 3,00 V
Gebakken tempe

53-Pisang Goreng € 3,50 V
Gebakken banaan
54-Kroepoek € 3,00
Knapperige chips van garnalen

55-Emping € 3,00 V
Knapperige schijfjes gemaakt van noten
56-Lontong € 3,00 V
Blokjes kleefrijst

57-Nasi / Bami Djawa € 4,00 * *
Hete gebakken rijst / bami
58-Nasi Kuning € 3,00 V
Gele rijst
59-Sambal Goreng Kentang € 3,00 V 
Gebakken aardappelsliertjes
60-Atjar Ketimoen € 3,00 V
Gezuurde komkommer
61-Atjar Kuning € 3,00 V
Gezuurde gemixte groenten in kokosnoot jus
62-Roedjak Manis € 6,00 V
Indonesische vruchtensalade
63-Saus Kacang € 2,00 V
Huisgemaakte pindasaus


RIJSTTAFELS (min 2 personen)

Inclusief: 4 Hoofd, 3 vegetarische en 3 bijgerechten.

 

64-Vlees menu € 26,50 pp
65-Vis & Vlees menu € 30,50 pp
66-Seafood rijsttafel € 33,50 pp 
67-Vegetarische rijsttafel € 26,50 pp V


Witte rijst, gele rijst, lontong kleefrijst, gebakken rijst of bami naar keuze.


* Mild gekruid  * * Sterk gekruid  VVegetarisch mogelijk

Copyright @ Istana.b.v