Ahaal menu 2023

AFHAALMENU

VOORGERECHTEN

Loempia Semarang € 6,50

Loempia’s met kip en bamboe vulling, 2 stuks

Soto Ajam € 6,50

Indonesische kippensoep met taugé, rijstvermicelli, lontong en een ei

Samosa € 6,50 V

Mini deegdriehoekje, gevuld met groenten en curry kruiden, 6 stuks

Istana Mix € 9,50

Samosa, pangsit en loempia's, 6 stuks

Mini Loempia's € 6,50 V
Loempia met glasnoedels en diversen groenten, 3 stuks

Pangsit  € 8,50

Deegpakketje gevuld met kippengehakt en garnalen, 4 stuks

SATE VAN DE GRILL (4 stokjes)

Geserveerd met huisgemaakte pindasaus, madurasaus of ketjapsaus

Saté Babi € 7,50
Magere varkensaté

Saté Gemoek € 8,00
Saté van buikspek

Saté Mix €10,00

Een proeverij van kip, varken en ossenhaas saté, 6 stokjes

Saté Ayam € 7,50
Saté van kippenhaas.

Saté Sapi € 8,50
Ossenhaassaté gemarineerd met koriander en sjalot

Saté Tahoe € 6,50 V
Vegetarische saté van gebakken tahoe

Saté Kambing € 10,00
Saté van geitenvlees

Saté Udang € 10,00

Gamba spies van de grill ( 3 stuks )

THAI FRESH SPECIALITEITEN ( Gerechten zonder rijst )

Kai € 17,00

Kipfilet

Moe € 17,75

Varkenshaas

Nua €19,75

Ossenhaas

Tahoe € 15,50

Een eiwitrijk alternatief voor vlees

Pla € 19,50

Gegrilde kabeljauw haas

Koong € 19,75

Garnalen


U kunt zelf u smaak bepalen:


Geen peper


Nam Man Hoi V

Oestersaus met diverse groenten

Makaam V

Lichte zoet zure tamarinde saus

Pong Krarie V

Gele curry met selderij, volle melk en ei


1 peper *


Macadamian

Geroosterde zoete sambal met macadamia noten

Kratiam Prik Thai V

Saus met knoflook en 4 seizoenen peper

Massaman Curry V

Rode curry met aardappel en kokosmelk

Panang Curry V

Rode curry met gemalen pinda's, zoete basilicum en kokosmelk


2 peper * *


Choe Chie V

Rode curry met kleine aubergines, verse basilicum, kokosmelk en bamboe reepjes

Prik Pauw

Geroosterde sambal met diverse groenten

Tom Yam Heng

Zoetzuur citroenkruid met tomaat, en oesterzwammen


3 peper * * *


Kieuw Waan

Groene curry met Thaise basilicum, jonge aubergine, kokosmelk

Krapauw

Scherp gekruide saus van verse peper, soya saus, basilicum en haricots verts

Phad Phed

Rode curry maar dan iets doorgebrand in de wok daardoor een pittige nasmaak

SHARE DINING GERECHTEN ( Kleine gerechten zonder rijst )

Gado Gado € 10,00 V
Groenten, ei, pindasaus en verkruimelde emping

Tahoe Telor Tjampoer € 9,00 V

Omelet met tahoe en groenten in ketjapsaus

Babi Pangang € 13,00

Geroosterde varkenslappen met zoetzure saus

Sayap Ayam Goreng € 8,00  

Knapperige kippenvleugels met sticky zoet-pittige saus

Ayam lada Hitam € 13,00 V

Gewokte kip met peper en knoflook

Ayam Istana € 12,00 *

Krokante kippendijen met seroendeng, citroengras en sambal Istana

Sambal Goreng Telor € 6,00 *

2 eieren in pittige saus

Ikan Boemboe Bali € 10,00 * * 

Makreel in extra scherpe friszoete Bali saus

Oerap € 10,00
Groenten met een boemboe van geraspte kokos

Ayam / Vega Cashew  € 13,00 * V

Gepaneerde kippendijen / soya vlees, cashewnoten en geroosterde sambal

Udang Peteh  € 14,00 *

Garnalen gebakken in sambal saus met petehbonen

Gulai Kambing € 18,50 * V

Lamsschenkel in een saus van kaneel, limoenblaadjes, laos en kokosmelk

Daging Pangang € 17,00
Gegrild rundvlees ( Ziel ) op een hete plaat geserveerd

Tahoe Peteh € 10,50 V

Tahoe met curry en petehbonen

Sambal Goreng Boontjes € 7,00

Gepeperde sperziebonen

Daging Semoer € 12,50 

Gestoofd rundvlees in zoete ketjapsaus

Terung Blado € 10,50 * *
Gebakken aubergine met een pittige saus van gemalen garnalen

Sayur Lodeh € 9,00 V
Zacht gekookte groentenschotel in kokosmelk

Cumi Cumi Madura € 12,00 * * *
Inktvis in hete saus

Daging rendang € 13,00 *
Rundvlees gestoofd in kruiden en kokosmelk ( Vegan optie mogelijk )

Babi Ketjap Pedis € 11,50 * *
Mager varkensvlees in ketjeapsaus

Sayuran  € 9,50

Diverse gewokte groenten met knoflook

Ikan Bakar 14,00 * * 

Gegrilde zeebaarsfilet met sambal trassi op een bedje van groente

Ikan Pepesan € 10,50 * *

Gerookt vis pakketje

Tempeh Goreng Mendoan € 8,00 V

Soyakoek in een krokant gekruid jasje

Frikadel Jagung € 7,00 V

Krokant gebakken maiskoekjes

Bebek Asam Manis € 14,00

Krokante eendenborstfilet met zoete tamarinde saus en groenten

Udang Blado € 13,00 * *

Gewokt garnalen gerecht met diverse groenten, rode pepers, tomaat en sjalotjes

RAMES MENU

Witte rijst met 2 soorten gerechten,

groenten en een ei.

• Vlees € 19,50

• Vlees/ Vis Mix € 20,00

• Vis € 20,50
• Vegetarisch € 19,50 


WOK MIX GERECHTEN €17,50

Keuze uit: Nasi, bami 

Nasi / Bami Goreng Peteh  *

Kipfilet, petehbonen, basilicum en soya-oestersaus

Nasi / Bami Djawa Speciaal * *

Pittig gekruid met garnalen

Nasi / Bami Goreng Prik Pauw *

Geroosterde sambal, diverse groenten, garnalen, inktvis en visfilet

Nasi/Bami Goreng Sayuran V

Diverse groenten en tahoe omelet

BIJGERECHTEN

Nasi Putih  € 3,50 V

Witte rijst

Pisang Goreng € 4,00 V
Gebakken banaan

Nasi / Bami Djawa € 4,50 / € 5,00 * *
Hete gebakken rijst / Bami

Nasi / Bami Goreng € 4,00 / € 4,50 V
Gebakken rijst / Bami

Lontong € 3,50 V
Blokjes kleefrijst

Nasi Kuning € 4,00 V
Gele rijst

Emping € 3,00 V
Knapperige schijfjes gemaakt van noten

Sambal Goreng Tempe € 3,50 V
Gebakken tempe

Atjar Ketimoen € 3,50 V
Gezuurde komkommer

Kroepoek € 3,50
Knapperige chips van garnalen

Saus Kacang € 3,00 V
Huisgemaakte pindasaus

Sambal Goreng Kentang € 3,50 V 
Gebakken aardappelsliertjes

RIJSTTAFELS (min 2 personen)

Keuze uit: witte rijst of nasi goreng 

Alle rijsttafels zijn incl : emping, kroepoek, seroendeng, sambal goreng, kentang, en tempé

 

Vlees menu € 34,50 pp


Daging Rendang * *
Gestoofd rundvlees in kokossaus.
Babi Ketjap Pedis * *
Krokant varkensvlees in een hete ketjap saus.
Sate Ayam
Saté van kippenhaas

Sambal Goreng Boontjes
Gepeperde sperziebonen

Sayur Lodeh V
Zacht gekookte groenten met kokosmelk

Gulai Ayam  

Kruidige curry met kip

Gado Gado V
Gemengde sla met pindasaus

Pisang Goreng
Gebakken banaan

Ayam Cashew *
Gepaneerde kippendijen met zoete sambal.

Daging Semoer
Gestoofd rundvlees in zoete ketjap saus.

Sambal Goreng Telor *
Ei in pittige saus

Atjar Ketimoen
Gezuurde komkommer

Vis & Vlees menu € 37,00 pp


Daging Rendang * *
Gestoofd rundvlees in pittige kokossaus

Ayam Cashew *
Gepaneerde kippendijen met zoete sambal

Pisang Goreng
Gebakken banaan

Ikan Pepesan
Gerookt vis pakketje

Sayur Lodeh
Zacht gekookte groenten in kokosmelk

Saté Kambing
Saté van Geitenvlees

Udang Kerrie *
Garnalen met rode curry

Ikan Asam *

Krokante visfilet met tamarindesaus

Gado Gado V
Gemengde sla met pindasaus

Sambal Goreng Boontjes * *
Gepeperde sperziebonen

Sambal Goreng Telor *
Ei in pittige saus

Atjar Ketimoen
Gezuurde komkommer

Vegetarische menu € 33,50 pp V


Tahoe Telor Tjampoer
Omelet met tahoe en groenten in ketjapsaus

Terung Baldo * *

Gebakken aubergine met pittige saus van gemalen garnalen

Sayur Lodeh
Zacht gekookte groenten in kokosmelk

Tahoe Kerrie *
Tahoe en groenten in rode curry en kokosmelk

Sayur Goreng
Gewokte groenten

Sambal Goreng Telor
Ei in pittige saus

Pisang Goreng
Gebakken banaan

Gado Gado
Gemengde groenten in pindasaus

Vega Cashew

Soya vlees met zoete sambal

Sambal Goreng Boontjes
Gepeperde sperziebonen

Atjar Ketimoen
Gezuurde komkommer

* Mild gekruid  * * Sterk gekruid  * * * Extra gekruid Vegetarisch mogelijk