Afhaal menu
VOORGERECHTEN
Loempia Semarang € 7,00
Huisgemaakte loempia’s met kip en bamboe vulling, 2 stuks
Soto Ajam € 7,00
Indonesische kippensoep met taugé, rijstvermicelli, lontong en een ei
Samosa € 7,00 V
Mini deegdriehoekje, gevuld met groenten en curry kruiden, 6 stuks
Istana Mix € 10,00
Samosa, pangsit en loempia's, 6 stuks
Mini Loempia's € 6,50V
Loempia met glasnoedels en diversen groenten, 3 stuks
Pangsit € 8,50
Deegpakketje gevuld met kippengehakt en garnalen, 4 stuks
SATE VAN DE GRILL (4 stokjes)
Geserveerd met huisgemaakte pindasaus, madurasaus of ketjapsaus
Saté Babi € 8,00
Magere varkensaté
Saté Gemoek € 8,50
Saté van buikspek
Saté Mix € 10,50
Een proeverij van kip, varken en ossenhaas saté, 6 stokjes
Saté Ayam € 7,50
Saté van kippenhaas
Saté Sapi € 8,50
Ossenhaassaté gemarineerd met koriander en sjalot
Saté Tahoe € 6,50 V
Vegetarische saté van gebakken tahoe
Saté Kambing € 10,50
Saté van geitenvlees
Saté Udang € 10,50
Gamba spies van de grill ( 3 stuks )
RAMES MENU
Witte rijst met 2 soorten gerechten, groenten,
kroepoek en een ei.
Meerprijs € 2,00 voor andere bijgerechten
€ 2,50 voor bami / nasi djawa.
Vlees € 18,50 *
Vlees/ Vis Mix € 19,00 *
Vis € 19,50 *
Vegetarisch € 19,50 *
WOK MIX GERECHT
Keuze uit nasi of bami
€ 17,50
Nasi / Bami Goreng Peteh *
Kipfilet, petehbonen, basilicum, soya oestersaus en een ei
Nasi/ Bami Djawa Speciaal * *
Pittig gekruid met garnalen en een ei
Nasi / Bami Goreng Prik Pauw *
Geroosterde sambal, garnalen, inktvis en een ei
Nasi / Bami Goreng Sayuran
Diverse groenten en tahoe omelet
SHARED DINING GERECHTEN
Kleine gerechten zonder rijst
VLEES
Ayam Lada Hitam € 13,50
Kipfilet met knoflook en zwarte peper
Babi pangang € 13,50
Geroosterde varkenslappen met zoet zure saus
Daging pangang € 17,00
Gegrild rundvlees ( Ziel ) op een hete plaat geserveerd
Ayam istana € 12,50 *
Krokante kippendijen overgoten met citroengras en sambal Istana
Daging rendang € 12,50 * *
Rundvlees gestoofd in kruiden en kokosmelk
Bebek Asam Manis € 14,50
Krokante eendenborstfilet met zoete tamarinde saus en groenten
Ayam Cashew € 12,50 *
Gepaneerde kippendijen met cashewnoten en geroosterde sambal
Sayap Ayam Goreng € 8,50 *
Knapperige kippenvleugels met sticky zoet-pittige saus en pinda's
Gulai Kambing € 18,00
Lamsschenkel in een saus van kaneel, limoenblaadjes, laos en kokosmelk
Ayam Roedjak € 13,50 * *
Zoet-zure en pittige kippendijen gestoofd in kokosmelk
Daging Semoer € 13,00
Gestoofd rundvlees in zoete ketjapsaus
Babi Ketjap Pedis € 12,00 * *
Mager varkensvlees in ketjeapsaus
Kare Ayam € 13,50
Kippendij met gele curry en kokosmelk
Bebola Daging € 14,00
Indonesische gekruide gehaktballetjes in zoete ketjap saus
SHARED DINING GERECHTEN
Kleine gerechten zonder rijst
VIS
Udang Peteh € 14,50 *
Garnalen gebakken in sambal saus met petehbonen
Udang Blado € 13,00 * *
Gewokt garnalen gerecht met diverse groenten, rode pepers, tomaat en sjalotjes
Ikan Pepesan € 11,00 * *
Gerookt vis pakketje
Ikan Bakar € 14,50 * *
Gegrilde zeebaarsfilet met sambal trassi op een bedje van groente
Cumi Cumi Madura € 12,50 * * *
Inktvis in hete basilicum saus
Ikan Boemboe Bali € 10,50 * *
Makreel in extra scherpe friszoete Bali saus
Ikan Goreng € 12,50
Gepaneerde witvis met licht zoet zure citroen kruiden
SHARED DINING GERECHTEN
Kleine gerechten zonder rijst
VEGETARISCH
Gado Gado € 10,50
Groenten, sla, ei, pindasaus en emping
Tahoe Telor Tjampoer € 9,50
Tahoe-groenten omelet in ketjap saus
Tahoe Peteh € 10,50
Tahoe curry met petehbonen
Tahoe Ketoprak € 10,50
Salade van tahoe en taugé met ketjap saus
Sambal Goreng Telor € 5,50 *
2 eieren in pittige saus
Oerap € 10,50
Groenten met een boemboe van geraspte kokos
Frikandel jagung € 7,50
Krokant gebakken maiskoekjes
Tahoe Jahé € 11,50
Tahoe in soja oestersaus met gefrituurde gember
Sambal Goreng Boontjes € 7,50 *
Gepeperde sperziebonen
Terung Blado € 10,50 * *
Gebakken aubergine met pittige sambal en ketjapsaus
Sayur lodeh € 9,50
Zacht gekookte groentenschotel in kokosmelk
Sayuran € 10,00
Diverse gewokte groenten met knoflook
Tempeh Goreng Mendoan € 7,50
Soyakoek in krokant gekruid jasje
Vega Cashew € 13,50 *
Sojavlees met cashewnoten en geroosterde sambal
BIJGERECHTEN
Nasi Putih € 3,00V
Witte rijst
Pisang Goreng € 3,75V
Gebakken banaan
Nasi / Bami Djawa € 4,00/€4,50 * *
Hete gebakken nasi /bami
Nasi / Bami Goreng € 3,50/€ 4,00V
Gebakken rijst/bami
Lontong € 3,00V
Blokjes kleefrijst
Nasi Kuning € 3,50V
Gele rijst
Emping € 3,00V
Knapperige chips gemaakt van noten
Sambal goreng Tempé € 3,00V
Gebakken Tempé
Atjar ketimoen € 3,00V
Gezuurde kokmkommers
Kroepoek € 3,00
Knapperige chips van garnalen
Saus Kacang € 2,50V
Huisgemaakte pindasaus
Sambal Goreng Kentang € 3,00V
Gebakken aardappelsliertjes
Rempejek € 4,00
Gekruide pinda koeken
RIJSTTAFELS ( Min 2 personen
Keuze uit: witte rijst of nasi goreng
Alle rijsttafels zijn incl: emping, kroepoek, seroendeng, sambal goreng, kentang en tempé
Meerprijs € 2,00 voor andere bijgerechten. € 2,00 voor nasi / bami djawa
RIJSTTAFEL VLEES € 33,50 p.p
Daging rendang * *
Gestoofd rundvlees in kokossaus
Babi Ketjap Pedis * *
Mager varkensvlees in ketjapsaus
Saté Ayam
Saté van kippenhaas
Sambal Goreng Boontjes *
Gepeperde sperziebonen
Sayur Lodeh
Zacht gekookte groenten in kokosmelk
Ayam Roedjak *
Kruidige curry met kip
Gado Gado
Gemengde sla in pindasaus
Pisang Goreng
Gebakken banaan
Ayam Cashew *
Gepaneerde kippendijen
Daging Semoer
Gestoofd rundvlees in zoete ketjap saus
Sambal Goreng Telor *
Ei in pittige saus
Atjar Ketimoen
Gezuurde komkommers
RIJSTTAFEL VIS & VLEES € 36,00 p.p
Daging rendang * *
Gestoofd rundvlees in kokossaus
Ayam Cashew *
Gepaneerde kippendijen
Pisang Goreng
Gebakken banaan
Ikan Pepesan
Gerookt vis pakketje
Sayur Lodeh
Zacht gekookte groenten in kokosmelk
Saté kambing
Saté van geitenvlees
Udang Kerrie *
Garnalen met rode curry
Ikan Asam *
Krokante visfilet met tamarindesaus
Gado Gado
Gemengde sla in pindasaus
Sambal Goreng Telor *
Ei in pittige saus
Sambal Goreng Boontjes *
Gepeperde sperziebonen
Atjar Ketimoen
Gezuurde komkommers
RIJSTTAFEL VEGETARISCH € 32,50 p.p V
Tahoe Tjampoer Telor
Omelet met tahoe en groenten in ketjapsaus
Terung Blado * *
Gebakken aubergine met pittige saus
Sayur Lodeh
Zacht gekookte groenten in kokosmelk
Tahoe Kerrie *
Tahoe in rode curry en kokosmelk
Sayur Goreng
Gewokte groenten
Sambal Goreng Telor *
Ei in pittige saus
Pisang Goreng
Gebakken banaan
Gado Gado
Gemengde sla in pindasaus
Vega Cashew *
Soya vlees met zoete sambal
Sambal Goreng Boontjes *
Gepeperde sperziebonen
Atjar Ketimoen
Gezuurde komkommers
* Mild gekruid * * Sterk gekruid * * * Extra gekruid V Vegetarisch mogelijk
Copyright @ Istana.b.v